От 5.936,00 руб.

Артикул.: Bakalar

Сайт производителя данного товара.

    Bakalar («Бакалар») является главным и единственным брэндом компании Pivovar Rakovnik, который варится с 1454 года. Под этим брэндом продаются сорта как низового, так и верхового брожения.


Bakalar Light Dark Beer
Состав: Вода, солод, хмель.
Цвет: темное
Cодержание алкоголя: 4-5.5%
Сорт: Bitter (Pale Ale)
 

Bakalar Svetly Lezak
Состав: Вода, солод, хмель, хмелевой экстракт
Цвет: светлое
Cодержание алкоголя: 4-5.5%
Сорт: Czech Pilsener (Bohemian)
 

Bakalar Tmavy Lezak
Состав: Вода, солод, хмель, хмелевой экстракт.
Цвет: темное
Cодержание алкоголя: 4-5.5%
Сорт: Dark Lager

    Пивоваренный завод в Раковнике был основан в 1454 году, раковницкое пиво развозилось по территории всего королевства, спрос на него был огромный. Но только за верную службу король Фердинанд I разрешил Раковнику ввозить пиво в Прагу и прилегающие к Праге территории.
В 1867 году было принято решение о постройке нового современного завода, на территории драгунских казарм, оставленных военными. В 1868 году была достигнута договоренность с мельником об отпуске воды пивзаводу. В 1885 году была тождественно объявлена «Чешская ярмарка хмеля» в Раковнике. Административный совет состоял из 37 членов из ряда земледельцев, выращивающих хмель, и торговцев. В этом числе были и семь представителей пивоваренной промышленности. На выставке хмеля Раковник занял первое место.
В 1891 году раковницкий район получил наивысшую награду за выставленный хмель «Почетный выставочный диплом», город и общество пивоваров — диплом с правом чеканить золотые медали. Благодаря все большей популярности раковницкого пива, пивзавод начинает быстро развиваться. Уже в 1871 году была проведена реконструкция солодовни.
Знаменательным годом для пивзавода стал 1882 год, когда была установлена паровая машина и реконструированы остальные технологические процессы. В апреле 1906 года в заводском журнале «Квас» сообщалось: «1 апреля 1906 года в Раковнике на внеочередном общем собрании пивоваров пивзавода было постановлено, что по причине роста производительности завод будет расширяться». В связи с этим был построен новый варильный цех с двойным оборудованием для приготовления 100 гл с помощью пара на двух противнях с ровным дном, а также новая большая котельная и новый механический цех.
В 1920 года пивзавод стал фирмой «Пивзавод Раковник».