В 1719 г. данная земля перешла в собственность Джона Джонстоуна ,
данное событие ознаменовалось надписью вырезанной на стене подвала
(сохранившаяся до сих пор). И он сделал данную пивоварню коммерческой, пиво
стали варить для продажи в трактирах города. В 1814 г., на пивоварне произошел
пожар, огонь сильно повредил завод, об этом то же существует надпись на стене.
После пожара завод был восстановлен, а так же и окружающие его старые здания.
В 1815 году завод перешел в качестве приданного к Ellis Dudgeon,
после его смерти в 1876 г., завод перешел уже к его зятю, который был
солодовником. Почти 150 лет пивоваренный завод принадлежал Dudgeon b Co. Именно
в этот период формировалась пивная линейка.
В 1846 г. к Дунбару была проведена железная дорога, что позволило
Белхавину стать более известным для более широкой аудитории. При этом Dudgeon
развивает и другие бизнес направления, что позволило сохранить им завод во время
двух мировых войн.
В это время в Шотландии широко использовались шиллинги, И тогда
«шиллинг» стал использоваться не только как цена, но и как индикатор, чтобы
характеризовать пиво. Диапазон был очень широким самое простое от 20 шиллингов и
до 80, что уже было супер премиум класса. Поэтому был создан сорт Белхавен 80/.
В 1952 г. Белхавен достигает в развитии таких успехов, что
получает «Переходящий кубок Пивоваров» для своего экспортного пива.
К 1970 году заводу как семейному предприятия было сложно
соревноваться с современными автоматизированными заводами. И в 1972 г. семья
принимает решение продать бизнес. Но это послужило началом двадцатилетнего
яркого и существенного периода роста для Belhaven.
Разработка сайта